2020年8月27日放送の「ヒルナンデス」

料理上手な芸能人が夏のスタミナ料理に挑戦!

1人前予算はサイコロで決定。

今回は300円。

ここではハルカラ浜名ランチのはんぺんうな重のレシピの紹介！

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浜名流はんぺんうな重のレシピ

うな重

『材料』
はんぺん　1枚半

卵　2個

ツナ缶　2缶

生クリーム　30ml

とうもろこし　1本

ご飯　3膳分

焼きのり　1と1/2枚

長ネギ　10㎝

オリーブオイル　適量

酒　大さじ2

（タレ）
みりん　大さじ2

しょうゆ　大さじ1

砂糖　小さじ4

『作り方』
１．はんぺんは細かくちぎって袋に入れ、
卵、ツナ缶、生クリームを加える。

２．袋の中の空気を抜いて、すりこぎ棒でたいて細かく潰す。

※はんぺんをつぶすことでフワフワに！

３．玉子焼き器にオリーブオイルを入れて熱し、②を流し入れる。

４．弱めの中火で約5分焼き、蓋を使ってひっくり返しさらに約3分焼く。

５．別の鍋に酒、みりん、しょう油、砂糖を入れて火にかけ、
とろみがつくまで煮詰めてたれをつくる。

このタレを④にかける。

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６．とうもろこしをラップで包み、レンジで5分加熱する。

７．とうもろこし用ピーラーで身を取り、ごはんと混ぜる。

８．お重に⑦のコーンごはんを入れ、
焼きのりをのせ、その上に⑤のはんぺんをのせる。

９．千切りにした長ネギをのせたらできあがり！



夏のスタミナ料理 サイコロレストランのレシピ

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