2020年8月26日放送の「ごごナマ」 の知っトク！らいふ
ひと手間で大変身！和食の極意。
斉藤辰夫さんの
さつまいもご飯のレシピの紹介！
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さつまいもご飯のレシピ
『材料』（2～3人分）
さつまいも1本（200g）
塩昆布（細切り）10g
ご飯 2合分
サラダ油 適量
『作り方』
１．さつまいもは1cmの角切りにして水にさらし、
ざるにあげてキッチンペーパーなどで水けを拭き取る。
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２．フライパンに1cmの深さまでサラダ油を入れて160℃に熱する。
さつまいもを入れて、じっくりと香ばしく揚げる。
取り出してキッチンペーパーにのせ、余分な油を取る。
３．炊きたてのご飯（または温めたご飯）に
②のさつまいも、塩昆布を入れて混ぜればできあがり!
斎藤辰夫さんのこの日のレシピ
★ごごナマ らいふ：筑前煮のレシピ！斉藤辰夫さんの和食の極意
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