2020年8月23日放送の「男子ごはん」は
ビールにぴったり！“夏”のおつまみ４選。
これまでに放送された「夏のおつまみ」メニューの中から
ビールにあう絶品おつまみ4品。
国分太一さんと栗原心平さんが作ります。
ここではスペアリブの甘辛みそ焼きのレシピの紹介！
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スペアリブの甘辛みそ焼きのレシピ
保存袋に調味料を入れて混ぜ合わせ、
よく揉み込んで３時間待つと…絶品スペアリブの下準備は完了！
焦げないように調味液を拭き取って、
グリルでしっかり焼いて楽しみます。
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『材料』（2～3人分）
スペアリブ 700g
塩 小さじ1/2
糸唐辛子 適量
（A）
おろしにんにく 1片分
みそ 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
紹興酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
『作り方』
１．スペアリブに塩を両面振って15分置く。
出てきた水分をキッチンペーパーでよくふき取る。
２．密閉袋に（A）を入れる。
①を入れてよく揉み込み、
冷蔵庫に時間ほど置いて味を染み込ませる。
３．スペアリブを袋から取り出し、焦げないように
キッチンペーパーで漬けダレを拭き取る。
４．③をグリルに入れ、弱火で3分焼き火加減を見る。
その後、強火で10分くらい焼く。
※グリルが片面だけの場合は途中で裏返す
５．器に盛って糸唐辛子をのせてできあがり！
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