バスク風チーズケーキ

2020年8月18日放送の「チャント!」の
「教えマスター」のコーナー。

この時期食べたい夏バテ解消レシピ。

今回教えてくれたのは「syunkonカフェごはん」の著者
山本ゆりさん。

山本ゆり&モモコのレンチンレシピ。

ここではバニラアイスで
バスク風チーズケーキのレシピの紹介!

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バスク風チーズケーキのレシピ

『材料』
バニラアイス 140ml

クリームチーズ 200g

砂糖 大さじ1

レモン汁 小さじ2

薄力粉 大さじ3

『作り方』
1.ボウルにクリームチーズを入れて泡だて器などでよく練る。

2.①に少し溶かしたバニラアイス、砂糖、レモン汁、薄力粉を加えてよく混ぜる。

3.耐熱容器にオーブンシートを丸めたものを四隅に置き、
更にその上にオーブン用シートをしく

※オーブン用シートで角をつぶすことで手作り感アップ

4.③のオーブン用シートの上に生地を流し込み
600wの電子レンジで4分加熱する。

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3.シートごとアルミ箔の上に取り出し、
焦げないようはみ出たオーブン用シートをちぎり
アルミ箔でつつむ。

4.砂糖適量を表面にふってトースターで10分間(1200w)
焦げ目がつくまで焼く。

バスク風チーズケーキ

5.粗熱が取れたらアルミ箔ごと冷蔵庫で3時間以上冷やしてできあがり!


山本ゆりさんのレシピ

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