2020年8月18日放送の「ZIP!」の特集。
面倒料理の簡単調理法をプロに聞きます。
ここではポテサラ、ハンバーグ、コロッケ、餃子などの
面倒料理の簡単調理法のまとめ。
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面倒料理の簡単調理法
🍳面倒料理の簡単調理法
ポテトサラダやハンバーグなど、実は手間がかかる料理を簡単に作る方法を調査！
３工程でできるハンバーグ、劇的に洗い物が減る餃子とは？⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP!
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) August 17, 2020
マコさんの本
マコさんの炊飯器 de ポテトサラダのレシピ
『材料』
じゃがいも 2個
ウズラの卵（水煮） 1袋
ハム 2枚
かいわれ大根 1パック
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
酢 小さじ1
『作り方』
１．炊飯器にじゃがいもを入れ水、塩をひとつまみ入れ
炊飯モードで加熱する。
※皮をむかないのがMakoさん流。
２．①のじゃがいもを釜に入れたまま木べらでつぶすす。
３．キッチンバサミで切ったかいわれ大根、ハムを入れ
うずらの卵、調味料入れ、さらに混ぜればできあがり！
※炊飯器を使うことで洗い物を減らすことができます。
マコさんの包まない焼きギョーザ（餃子）のレシピ
『材料』（2～3人分）
豚ひき肉 200g
千切りキャベツ 80g
ギョーザの皮 16枚
オイスターソース 大さじ2
おろしにんにく（チューブ可）小さじ1
おろしショウガ（チューブ可）小さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ2
『作り方』
１．耐熱ポリ袋に豚ひき肉、千切りキャベツ、にんにく、
しょうが、オイスターソース、塩コショウを入れよく混ぜタネをつくる。
２．フライパンに餃子の皮を8枚敷き詰め、その上に①のタネをのせ形を整える。
３．上から残りの8枚の皮を敷き詰め、
ふちを水で濡らして皮同士くっつける。
４．ごま油を回し入れ、火をつける。
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５．片面を中火で5分焼き、ひっくり返して
もう片面は水を入れ5分蒸し焼きにすればできあがり！
タケムラダイさんの本
タケムラダイさんマグカップハンバーグのレシピ
『材料』（2人分）
牛豚合いびき肉 160g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ2
小麦粉 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
ナツメグ 適量
塩コショウ 少々
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
『作り方』
１．マグカップに小麦粉以外の全ての材料を入れ混ぜ、
最後に小麦粉を入れさらに混ぜラップをする。
２．①を15秒ぐらいシェイクして成形する。
※丸くなります。
３．②にケチャップとウスターソースを混ぜたものを
マグカップに入る・
４．ラップをして600Wのレンジで
3分30秒加熱すればできあがり！
タケムラダイさんの揚げないレンチンコロッケのレシピ
『材料』（2人分）
じゃがいも 3個
合いびき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 30g
オリーブオイル 大さじ3
バター 15g
コンソメ 小さじ2
塩コショウ 少々
『作り方』
１．じゃがいも、ひき肉、
みじん切りにした玉ねぎをそれぞれ600W)のレンジで加熱する。
じゃがいも→水と合わせ6分
合いびき肉→1分
玉ねぎ→バターを合わせ2分
２．①の材料に牛乳、コンソメ、塩コショウを入れ混ぜる。
３．耐熱容器にパン粉を入れオリーブオイルを入れ混ぜ、
600Wのレンジで1分加熱する。
４．③を、容器を左右に振ればサクサクの衣の完成。
５．コロッケのタネと衣を袋の中に入れ丸めてできあがり！
マコさんのポテチコロッケのレシピ
『材料』（2～3人分）
じゃがいも 2個（300g）
合いびき肉 60g
きざみ長ネギ 大さじ4
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
コショウ 少々
ポテトチップス（塩味） 適量
『作り方』
１．ポリ袋にじゃがいもを入れ600Wのレンジで約5分加熱する。
２．じゃがいもが柔らかくなったら
袋の上から布巾などで包みながらもんで潰す。
３．つぶしている間に
合いびき肉、刻み長ネギ、めんつゆ、コショウを
耐熱容器に入れ混ぜ合わせる。
ラップをして肉に火が通るまで加熱する。
（600Wで約1分半が目安）。
４．②の加熱したじゃがいもと③の肉を混ぜ、タネを作る。
５．別のポリ袋にポテトチップスを入れ細かく砕く。
６．④のタネを丸く成形し、⑤のポテトチップスをまぶせばできあがり。
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