フジ バイキング！森公美子の時短！簡単！節約レシピ！煮込みハンバーグ

2016年1月18日放送のフジ バイキング！「坂上忍と森公美子の時短！簡単！節約！晩ごはん」で作っていた『煮込みハンバーグ』のレシピを紹介！

とある食材でかさ増し＆ジューシーに！

作業時間18分

煮込みハンバーグのレシピ

【煮込みハンバーグのレシピ】

『煮込みハンバーグの材料』（2人分）

（ハンバーグ）
合い挽き肉→200g
麩→15ｇ
水→150cc
サラダ油→適量
にんじん→5cm分
玉ねぎ→1/3個
ブロッコリー→1/4個
バター→大さじ１

Ａ　
卵→1個
塩→小さじ1/4
ガーリックパウダー→少々
ナツメグ→少々
こしょう→少々

（ソース）
水→400cc
顆粒コンソメ→大さじ1/2
市販ビーフシチュールウ→50g
スライスチーズ→２枚

『煮込みハンバーグの作り方』
１．ビニール袋に麩を入れて軽く砕き、水150ccを入れてふやかす。

２．合い挽き肉にＡの材料（卵 1個、塩 小さじ1/4、ガーリックパウダー 少々、
ナツメグ 少々、こしょう 少々）と①の麩を入れてよく練る。

水分を含んだ麩でかさ増し＆ジューシーに

３．②を白っぽくなり粘り気が出てくるまでよく練り、２等分にして成形する。

４．フライパンにサラダ油を熱し、③をフライパンに入れ、中央を少しくぼませる。
両面こんがりと焼き付ける。

５．焼いている間に、野菜の準備。食べやすい大きさに切る。
にんじんを６等分の棒状、玉ねぎは４等分のくし切り、ブロッコリーは小房に分ける。
耐熱のビニール袋に入れ、塩を振り、ビニールごとレンジ（600Ｗ）で４分加熱、その後バターを入れて和える。

６．煮込むソースづくり。
容器に水400cc、顆粒コンソメを加え、ビーフシチュールウを包丁で刻み加えて混ぜて溶かす。

７．ハンバーグのフライパンへ⑥を加え、⑤の野菜を加えて煮る。
途中でハンバーグを裏返す。（様子を見てふたをして煮る。）

８．器に盛り付け、ハンバーグの上にスライスチーズをのせたらできあがり！

感想

玉ねぎを切る手間がないので、本当に手軽にできますね！