2020年8月5日放送の
「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
料理研究家のあまこようこさんが
失敗しないふわトロ親子丼の作り方を
松本伊代さんに教えていました。
レンジで簡単ふわトロ親子丼のレシピの紹介！
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ふわトロ親子丼のレシピ
『材料』
水 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
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砂糖 大さじ2
玉ねぎ 100g
鶏もも肉 200g
卵 2個
ごはん 適量
『作り方』
１・ボウルに水、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。
２．一口大に切った鶏肉と玉ねぎを入れて、
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
※ラップで蒸気が飛ばないので
煮詰まらず味が濃くならない。
３．②を少し混ぜ、溶き卵を回しかける。
再びラップをして1分30秒加熱する。
４．③をかき混ぜて余熱で卵に火を通す。
５．丼にごはんを盛り、④をかけてできあがり！
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