土曜はナニする：山本ゆりさんのガーリック豚もやしのレシピ！

2020年7月18日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない!?10分ティーチャー。

レンチンレシピの女王・山本ゆりさん。

著書「syunkonカフェごはん」は45万部突破。

暑い夏こそレンチン時短レシピ!

オススメレシピのベスト5。

ここではガーリック豚もやしのレシピの紹介！

山本ゆりさんの本

コスパ最強！ガーリック豚もやしのレシピ

『材料』
もやし　1袋(200g)

豚バラ薄切り肉　250g

片栗粉　小さじ1

にんにく　1片

サラダ油　小さじ2

（A）
しょうゆ　大さじ2

砂糖　大さじ1と1/2

酢　小さじ1

バター　小さじ1

塩　少々

こしょう　少々

白炒りごま　適量

万能ネギの小口切り 適量（お好みで）

『作り方』
１．もやしは洗って水気がついたまま耐熱容器に入れる。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱して器に盛る。

２．豚バラ肉は3～4cmぐらいの食べやすいサイズに切り、
片栗粉をまぶす。（きっちりまぶしきれなくてOK）

にんにくは薄切りにする。

３．耐熱容器に（A）を入れて混ぜ（バターは塊のままでOK）、豚バラ肉をのせる。

（絡めて加熱すると肉から水分が出てしまい、
お肉にまぶした片栗粉が底でダマになるのでそのまま加熱）

ふんわりとラップをかけ電子レンジで5分加熱し、
よく混ぜて器に盛ったもやしの上に盛る。

４．ガーリックチップを作る。
耐熱ボウルににんにくとサラダ油を入れ、
ラップをかけずに1分30秒ほど加熱する。

（焦げだすと止まらないので色づいたら取り出す）

５．にんにくをペーパータオルの上に取り出し、
③にのせ、油も少々まわしかける。

お好みでネギを散らしてできあがり！