男子ごはん：砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピ！スタミナ料理

2020年5月24日放送の「男子ごはん」は
元気モリモリ！スタミナ料理4品！

ここでは砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピの紹介！

砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピ

材料

砂肝　300g
長芋　200g
ゆずこしょう　大さじ1
万能ねぎ(小口切り)　4本
にんにく(みじん切り)　1片分
しょうが(みじん切り)　1片分
ごま油　大さじ1/2
ポン酢　大さじ1

作り方

１．砂肝は縦半分に切ってゆずこしょうをまぶして下味をつける。

２．長芋は3cm長さに切ってから縦4等分に切る。

３．フライパンを熱してごま油をひき、砂肝を加えて蓋をし
たまに混ぜながら強めの中火で炒める。

４.砂肝に火が通ったら、にんにく・しょうがを加え、中火で炒める。

５．香りが出てきたら長芋を加えて炒める。

６．長芋の表面に火が入ったら、ポン酢、万能ねぎを加えて炒め合わせてできあがり！

※長芋を炒め過ぎない
長芋本来のシャキシャキした食感を残す。

まとめ

砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。