エブリィ：「真鯛の鯛めし」のレシピ！漁師おすすめ簡単おうちごはん

2020年6月16日放送の「news every.」のおうちごはん応援団。

現役漁師おすすめの鯛の刺身を使った
真鯛の炊き込みご飯、鯛めしのレシピの紹介！

真鯛の炊き込みご飯のレシピ　

『材料』3合の場合
鯛の刺身（スーパーの刺身、切り身でo.k）300g
※米1合で鯛100gの割合がおすすめ

お米　3合

（調味料）
めんつゆ　35cc

醤油　35cc

酒　35cc

塩　少々

旨味調味料　少々

水　430cc

『作り方』
ポイントはお米と鯛のバランス。
米1合で鯛100gの割合がおすすめ

１．炊飯器にといだお米お米、混ぜた調味料を入れ、
鯛を上にのせる。

２．通常通り炊けばできあがり！

※脂がのっている今はシンプルな味付けがおすすめ。