2020年6月13日放送の「メレンゲの気持ち」
伝説の家政婦タサン志麻さん。
出版したレシピ本は80万6000部を誇る主婦のカリスマ。
日持ちする食材で作る絶品レシピ。
ここでは塩豚こま肉の白ワイン煮込みのレシピの紹介！
スポンサードリンク
豚こま肉の白ワイン煮込みのレシピ
『材料』
豚こま肉 350〜400g
玉ねぎ 1個
人参(細め) 3〜4本
白ワイン 150〜200cc
※ワインの酸味が強ければ少なめに
水 150〜200cc
※量は鍋の大きさやワインの酸味によって変わります
コンソメ 1個
ハーブ あれば適量
『作り方』
１．豚こま肉に塩こしょうで下味をつける
２．鍋に豚こま肉と白ワインを入れて少し漬けておく
３．人参と玉ねぎを切って鍋に入れる
４．豚こま肉が浸るくらい水を入れる
５．沸騰するまで強火、その後弱火で約30～40分煮込み、
人参が指で押して潰れる位まで煮込んだらできあがり！
スポンサードリンク
