2020年6月13日放送の「メレンゲの気持ち」
伝説の家政婦タサン志麻さん。
出版したレシピ本は80万6000部を誇る主婦のカリスマ。
日持ちする食材で作る絶品レシピ。
ここではタンドリーポークのレシピの紹介！
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タンドリーポークのレシピ
タンドリーチキンをぶたこま肉で代用。
『材料』
豚こま肉
塩、こしょう
サラダ油
（調味液）
ヨーグルト
ケチャップ
中濃ソース
カレー粉
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
ブロッコリー
油
『作り方』
１．ボウルに調味液の材料を入れる。
※カレー粉の量はお好みで。
クミン・コリアンダー・アラムマサラを入れて作ってもよい。
２．①にすりおろしたニンニクとショウガを加える。
※おろし金にアルミ箔を巻き、ニンニクとショウガをすりおろすと
繊維が詰まるのを防ぐことができる。
３．豚こま肉に塩コショウで下味をつけもみ込む。
調味液に入れてよく混ぜ30分以上置く。
４．フライパンに油をひき、③を強火で約２分焼く。
※お肉には触らずフライパンをはたまに動かす。
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５．焼き色がついたら裏返して焼く。
６．⑤をお皿に盛り、
ゆでたブロッコリーを添えればできあがり。
志麻さんのレシピ
★メレンゲの気持ち：志麻さんの万能みそドレッシングのレシピ！サラダに合う
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