2020年日7月10日放送の「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～ 」
「ふくや」直伝！辛子明太子のおいしい食べ方を紹介！
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「ふくや」直伝！辛子明太子のオイシイ食べ方
辛子明太子の本場、福岡。
創業以来66年のふくや中洲本店の店長をつとめる
小松祐子さんに美味しい食べ方を教えてもらいました。
社員に伝わるとっておきの食べ方があるとのこと。
いつもの辛子明太子がワンランク上になその食べ方とは?
辛子明太子にほんの少しごま油を垂らして混ぜるだけ！
ゴマの風味がプラスされてよりおいしくなるというのです。
唐辛子は油との相性が抜群。
辛み成分カプサイシンがごま油ととけあって
辛さにうま味が加わるのです。
さらに小口切りにしたねぎを添えても
おいしくいただけます。
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