水島弘史のトマトの冷製パスタ

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2020年6月9日放送の「ニュース シブ5時」の
おうちでグランシェフ

片岡譲シェフのトマトのケッカ風パスタのレシピの紹介！

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トマトのケッカ風パスタのレシピ

フライパンいらずで作れます。

『材料』（2人分）
スパゲッティ(フェデリーニ)　120g　

トマト(完熟)　200g　

バジルの葉　3~4枚

にんにく 1/2かけ

ツナ(油漬け 缶詰)　30g　

(Ａ)
オリーブ油　大さじ2

塩こしょう　適量

レモン汁　大さじ1

バルサミコ酢　大さじ1

ケイパー　大さじ1

黒オリーブ 8個

『作り方』
１．トマトはヘタを除いて食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる

２．バジルの葉はせん切りにし、にんにくはみじん切りにする

３．①のボウルに②とツナを缶汁をきって加え（Ａ）を加えて全体をよく混ぜる。
そして、冷蔵庫でよく冷やす

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４．鍋にたっぷりの湯を沸かし、
１％の塩を入れてスパゲッティを袋の表示時間どおりにゆでる

５．ゆでて湯をきったスパゲッティを皿に盛り、③のソースをかければできあがり！


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