世界一受けたい授業：ブロッコリーの茎ザーサイ風のレシピ！ゾンビ細胞撃退に

2020年6月6日放送の「世界一受けたい授業」

ゾンビ細胞は免疫力を高めて殺せ！
免疫力がアップする7つの習慣。

東京都健康長寿医療センターの
佐々木紀彦先生に教えていただきます。

ここではゾンビ細胞を撃退する
ブロッコリーの茎ザーサイ風のレシピの紹介！

ゾンビ細胞とは

2017年科学誌「ネイチャー」が驚きの記事を掲載しました。

「若さを保ちたいならゾンビ細胞を殺せ」

私たちの身体にある細胞の中には、
加齢や様々な要因で古くなり老化する細胞があります。

これまで老化細胞は、そのまま死んでしまうと考えられていましたが、
最新の研究で老化してしまった細胞はゾンビのように生き続ける
“ゾンビ細胞”になっていることが判明しました。

これが肌のたるみやシミ、がんの発症要因にもなるとのこと。

しかし、普段から免疫力をアップさせる
ことで撃退することが出来るとのことです。

免疫力アップに効果的な野菜 「ブロッコリー」を食べる

ゾンビ細胞を撃退する7つの方法の1つとして紹介されたのが
「ブロッコリー」

「ブロッコリー」は免疫力を上げる先生おすすめの効果的な野菜。

ブロッコリーには、ゾンビ細胞を増やす活性酸素を取り除く
抗酸化ビタミンが豊富。

ゾンビ細胞の働きを低下させるケルセチンも含まれています。

ポイントは、栄養素を無駄にしないよう茎も使うこと。

ブロッコリーの茎ザーサイ風のレシピ

『材料』
ブロッコリー

めんつゆ

ごま油

胡椒

お好みでラー油

『作り方』
１．ブロッコリーの普段食べるツボミの部分をカット。

茎は硬い外側の部分を取り除く。

中心部を厚さ1cmほどにスライスする。

２．ビタミンCが溶け出さないよう茹でずに
①のブロッコリーを電子レンジ(600W)で2分加熱する。

※電子レンジの種類などによって差がある場合があります

３．②にめんつゆ、ごま油、胡椒、お好みでラー油を垂らし、
よく混ぜてゴマを振ればできあがり。

ゾンビ細胞を撃退する7つの方法

①積極的に会話する

②体温を上げる

③免疫力アップに効果的な野菜 「ブロッコリー」を食べる

④過度な運動は避ける

⑤とにかくたくさん笑う

⑥塗り絵をする

⑦大きな声で歌う