【ボンビーガール】ギャル曽根＆石井雅子のザンギ(唐揚げ)３色ソースのレシピ！

2017年1月31日放送の「幸せボンビーガール」の
「ボンビーご当地スーパー旅」

北海道札幌市の激安スーパー「マンボウ西野店」の
激安食材を使って
北海道のご当地タレント石井雅子さんとギャル曽根さんの
“鶏むね肉の揚げ焼き３色ソース”のレシピを紹介！

鶏むね肉のザンギ(唐揚げ)３色ソースのレシピ

味の染み込んだ鶏のから揚げのことを
ザンギというそうです。

【鶏ザンギ(唐揚げ)３色ソースのレシピ】

石井雅子さんの鶏ザンギ(唐揚げ)、
ギャル曽根さんの３色ソースのレシピ

『材料』（4人分）

鶏ムネ肉 →　2枚

醤油→ 大さじ1と1/2

酒→ 大さじ2

にんにくすりおろし→ 小さじ1/2

片栗粉 → 適量

サラダ油 → 適量

レタス → 適量

（トマトのさっぱりソース）
トマト 1個

（A）
はちみつ→ 小さじ1

しょうゆ → 小さじ1

オリーブ油→ 大さじ1/2

（青ネギの中華風ソース）
万能ネギ 1/2束

（B）
ポン酢 大さじ3

ゴマ油 大さじ1

しょうがすりおろし 少々

（とろとろタルタルソース）
卵→ 3個

牛乳→ 大さじ4

マヨネーズ→ 大さじ2

塩→ 適量

『作り方』

１．鶏肉は平たくなるように開く

２．ポリ袋にしょうゆ、お酒、にんにくを加えて
鶏のむね肉を10分ほど漬け込む。

３．②の全体に片栗粉をまぶす。

４．フライパンに多めの油を入れて火にかけ、
③を両面こんがりと揚げ焼きにする。

５．3種のソースを作る

①（トマトのさっぱりソース）
トマトは7㎜角切りにして、Aと混ぜ合わせる。

②（青ネギの中華風ソース）
万能ネギは小口切りにして、Bと混ぜあわせる。

③（とろとろタルタルソース）
卵と牛乳を混ぜ、フライパンで中弱火で
ゴムベラでかき混ぜながら火を通す。
ボウルに移し、マヨネーズ、塩をいれ混ぜる。

６．皿にレタス、鶏肉を盛り、
ソースを添えればできあがり！