2020年5月20日放送の「家事ヤロウ!!!」
料理がうまいパパ芸人の家事のぞき見
料理上手芸人 かまいたち濱家さんの
エスニック風鶏レバーのレシピ！
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エスニック風鶏レバーのレシピ
『材料』
鶏レバー 適量
オイスターソース 小さじ1
にんにく 1片
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
チリソース 大さじ1
パクチー 適量
『作り方』
１．鶏レバーを一口大に切り保存袋に入れ密封する。
２．低温調理器を65℃・40分に設定し、レバーに火を通す。
３．鍋ににんにく1片、酒大さじ１、オイスターソース小さじ１、
しょう油小さじ1、砂糖小さじ１、チリソース大さじ１を入れ
加熱しながら混ぜ、特製ソースを作る。
４．③に②のレバーを加えソースを絡ませる。
５．お皿に盛りパクチーを添えて二味をかけたらできあがり！
低温調理「BONIQ」
上級者キッチンでおなじみの低温調理器。
低めの温度でじっくり火を入れることで均一に加熱され
しっとりジューシーな肉に仕上がることができます。
＞＞ボニーク BNQ-01W(シルキーホワイト) 低温調理器 BONIQ ボニーク
うおくに商店の二味
かまいたち濱家さんおすすめ。
めちゃくちゃおいしいそうです。
2020年5月20日の家事ヤロウ
★家事ヤロウ：便利家電&家事グッズ８品まとめ！ハンガーや耳かき
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