2020年5月15日放送の「ZIP!」の特集は
おうち焼きそばテクニック
焼きそばのアレンジ術。
ここではかに玉の塩あんかけ焼きそばのレシピの紹介！
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おうち焼きそばテクニック
🍳おうち焼きそばテクニック
手軽に作れて、野菜もたっぷりとれるおうちの定番メニュー「焼きそば」
でも、家だとなぜかべちょっとしてしまうことってありませんか？
今回は、家で屋台の焼きそばを再現するテクニックやアレンジレシピを紹介！⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #特集 #ZIP!
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) May 14, 2020
焼きそば手抜き感があるということでお昼の定番に。
そこで夕飯に食べても満足する焼きそばを調査。
マルちゃん焼きそばの
レシピの開発にも携わる東洋水産の方が
夕食におすすめのレシピを紹介してくれました。
かに玉の塩あんかけ焼きそばのレシピ
塩焼きそばを使います。
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『材料』
マルちゃん焼きそば塩 1食分
かにかまぼこ 2本
しいたけ 小1個
長ネギ 1/4本
グリーンピース 少々
卵 2個
ごま油 小さじ2
サラダ油 大さじ2
片栗粉 小さじ2
あんかけ用の水 150ml
『作り方』
１．サラダ油をひいたフライパンに、麺と水（60ml）を加える。
２．軽く麺をほぐして、真ん中にまるくまとめ、焼き色がついたら、ひっくり返す。
３．両面を焼いたら、お皿に取り出す。
４．③のフライパンにごま油をひいて具材
（かにかまぼこ・しいたけ・長ネギ・グリーンピース）を混ぜた溶き卵を入れて
軽くかき混ぜながらかに玉を作る。
できたら③の焼きそばの上に乗せる。
５．片栗粉・水・粉末スープを混ぜたものをフライパンに入れて
とろみがつくまで火にかけあんをつくる。
６．⑤のあんをかに玉の上にかけてできあがり！
★ZIP:屋台風焼きそばのレシピ（みかさ）＆かに玉の塩あんかけ焼きそば（マルちゃん）のレシピ！
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