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芸能人特製レシピ！
こちらでは大泉洋さんの海鮮あんかけ焼きそばのレシピの紹介！
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海鮮あんかけ焼きそばのレシピ
『材料』
（あんかけ）
中華スープ 大さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
オイスターソース 大さじ1
濃縮された魚醤 1～2滴
中華麺 1玉
イカ 1/4はい
ホタテ 1個
白菜 1/4
にんじん 1/4
タケノコ 10g
きくらげ 10g
ヤングコーン 3本
うずらの卵（ゆでて皮をむいたもの） 3個
水溶き片栗粉 適量
ブランデー 適量
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『作り方』
１．ボウルに中華スープ、しょう油、酒、砂糖、オイスターソースを入れる。
２．濃縮された魚醤を１～２滴加えてスープを作る。
※これがおいしさのポイント
２．フライパンで中華麺を両面焼く。
３．別のフライパンにサラダ油をひき、
イカとホタテを炒めブランデーを入れフランベして取り出す。
４．③のフライパンで白菜などの野菜を炒める。
５．さらに③と②のスープ、うずらの卵を加える。
６．⑤に水溶き片栗粉を加え、焼いた麺の上にかけたらできあがり！
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