2020年5月12日放送の「めざましテレビ」の
おうちで楽しもう企画

15分で出来る簡単レシピ 絶品プロのおうちご飯

ここではおうち料理研究家
みきママの新グラタンコロッケ
揚げないコロッケのレシピの紹介！

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プロのおうちレシピ


みきママの揚げないコロッケのレシピ

グラタンコロッケ

『材料』（4人分）
ベーコン　大4枚

玉ネギ　1個

シメジ　150g

マカロニ（3分ゆでたもの）150g

バター　50g

薄力粉　大さじ3

牛乳　600cc

水　200cc

ピザ用チーズ　100g

サラダ油　大さじ3

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パン粉　40g

（調味料）
顆粒コンソメ　大さじ１

塩　ふたつまみ

粗びき黒コショウ　少々

『作り方』
１．ベーコン、玉ねぎをカットする。

２．フライパンに①とバターを入れフタをして蒸し焼きにする。

３．別のフライパンにパン粉とサラダ油を入れきつね色になるまで炒める。

４．②の玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え具材となじませる。

５．牛乳を加える。

※少しずつ加えるとダマにならず滑らかな仕上がりに。

６．お水とグラタン、しめじ、全調味料を入れる。

※グラタンを煮込むと同時にマカロニもゆでる

更にマカロニにソースが染み込むためよりおいしく仕上がります。

７．③のパン粉がきつね色になったら、
キッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。

８．⑥はマカロニがゆであがったらチーズを加え、フタをして2分煮詰む。

９．⑧のグラタンに⑦ののパン粉をかければできあがり！


みきママの本

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