2020年5月9日放送の「土曜はナニする」の
予約が取れない 10分ティーチャー。

今回は、日本一売れている料理本
「syunkonカフェごはん」の著者
山本ゆりさんの“レンチンレシピ”

こちらではザクザク濃厚ショコラケーキのレシピの紹介！

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山本ゆり先生の本

ザクザク濃厚ショコラケーキのレシピ

ショコラ

『材料』
耐熱容器（15.6cm角）
ココアクリームサンドクッキー 　7枚（約65g）
バターまたはマーガリン 　20g

（A）
板チョコレート（ブラック・手で割る） 　2枚（100g）
バターまたはマーガリン 　30g

サラダ油 　大さじ1
卵 　1個
小麦粉 　大さじ4
ホイップクリーム、好みでナッツ、ココアパウダー 　各適量

『作り方』
１．オーブン用シートを敷いた耐熱容器にバターを入れ、
ラップをかけずに電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱して溶かす。

厚手のポリ袋にクッキーを入れて手で粉々に砕く。

バターを溶かした耐熱容器にクッキーを加えてフォークでよく絡め、
ラップごしに指でギュウギュウに敷き詰める。

２．別の耐熱ボウルに（A）を入れ、
ラップをかけずに電子レンジで1分10秒ほど加熱する。

泡だて器で混ぜながら溶かす。

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卵、サラダ油を加えてよく混ぜ、
ふるった小麦粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、
①の粉々クッキーサンドの上に流す。

３．表面を平らにならして底をトントンと打ち付けて空気を抜き、
ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱する。

※オーブンだと15分ぐらいかかるがレンジだと2分でできる

※余熱で十分に中まで熱が通るので、温め過ぎないのがしっとりするポイント。

粗熱が取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やし、ホイップを絞る。

好みで細かく刻んだナッツをのせ、ココアパウダーをふってできあがり！

山本ゆりさんのレシピ

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