フレンチトースト

2020年5月7日放送の「めざましテレビ」のイノ調。

有名店のあの味を再現
有名店の公式レシピ〜第２弾〜

ホテルニューオータニ大阪が
門外不出のレシピを期間限定で公開！

ここでは朝にぴったり！ホテルニューオータニ大阪の
パン・ペルデュ（フレンチトースト）のレシピの紹介！

伊野尾慧さんが実際につくっていました。

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有名店のあの味を再現〜第２弾〜



パン・ペルデュのレシピ

フレンチトースト

『材料』（1人分）

耳を落としたパン　1枚

砂糖　30g

生クリーム　50㏄

牛乳　50㏄

卵　1個

バニラ　少々

バター　15g

『作り方』
１．砂糖、牛乳、生クリーム、卵、バニラをボウルに入れ混ぜる。

２．①にパンを15分ほど漬け込む。

３．フライパンに砂糖を入れ温め、②の漬け込んだパンを入れバターを加え中火で焼く。

※先に砂糖を入れて温めてから漬け込んだパンを焼くのがポイント

４．パンの片面に焼き色がついたらフライパンにさらに砂糖を加え、
フタをしてじっくり焼きます。

５．表面がカリッとなったらできあがり！


有名飲食店の人気メニューの公式レシピ第2弾

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