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2017年1月26日放送の
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」
短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。
ここでは大根を使ったウル得ダレ（和風ダレ）＆
大根の皮ごときんぴらレシピを紹介！
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ウル得マン30分クッキング
リオオリンピックでアジア初の銅メダルを獲得した、
羽根田卓也選手の実家（愛知県豊田市）へウル得マンが出張！
今回は冬が旬、でも意外とレパートリーが
少ない大根をつかって調理！
今回のメーン食材
→大根（2本）
ウル得マンこといけや賢二さん
本も出しています↓
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ウル得ダレ（基本の和風ダレ）の作り方
【ウル得ダレ（和風ダレの）レシピ】
しょうゆ2：みりん2：砂糖1の割合で作る
特製黄金比の和風ダレ。
このタレから様々な料理を作ります。
『材料』
砂糖→1/2カップ
しょうゆ→200ml
みりん→200ml
『作り方』
１．砂糖としょうゆとみりんを1：2：2の
分量で鍋に入れ、煮立たせる。
２．煮立ったら、粗熱をとる。
大根の皮ごときんぴらのレシピ
【①大根の皮ごときんぴらのレシピ】
『材料』（1人分）
大根→1cm幅輪切り
大根の皮→ 10cm分
ウル得ダレ→ 大さじ2
サラダ油→ 大さじ1
赤唐辛子→ 1/2本
ごま油→ 大さじ1/2
白ごま→ 適量
『作り方』
１．大根（1cm幅輪切り）と大根の皮（10cm分）を
短冊切りにする。
２．フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、
①の大根を炒める。
３．②のフライパンに赤唐辛子（1/2本）、
ウル得ダレ（大さじ2）を加え、炒める。
４．ごま油（大さじ1/2）をまわしかけ、
彩りで白ごまをふりかければできあがり！
まとめ
この日のウル得マンの大根のレシピ↓
★【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ！ブリ大根！羽根田卓也編
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