ボンビーガール：豆腐ケーキのレシピ！双子の美容鍼灸サロン

2020年4月14日放送の「幸せ！ボンビーガール」の
ワンルームめし

双子のあきさんとちかさんの豆腐ケーキのレシピの紹介！

双子のあきさんとちかさん

女性限定美容鍼灸サロンをオープンさせた
双子のあきさんとちかさん。

銀座のど真ん中に開いた目的は
海外からの観光客でした。

去年の12月16日にオープンしましたが
1月27日、中国政府が海外への団体旅行を禁止。

そのため、鍼灸サロンの予約も激減。

2月、3月の中国人客は0人に。

家賃月14万5000円は毎月払わなくてはなりません。

3月末家賃を払えたのは
日本人のリピーターが出ているからでした。

しかし、日本人客だけでは厳しく、
貯金を取り崩しながらなんとか凌いでいるとのことです。
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豆腐ケーキのレシピ

お母さんのレシピ

スポーツウォーターの粉を入れるのがポイント。

『材料』
リッツクラッカー　30枚ぐらい

牛乳　大さじ5

ブルーベリージャム 80g

絹ごし豆腐　1丁

スポーツウォーターの粉（レモン味）1袋

粉ゼラチン　小さじ2

水　大さじ4

牛乳 100cc

生クリーム 200cc

『作り方』
１．豆腐をざるにあけて水きりする

２．リッツと牛乳を袋に入れて手でもんで砕き
数個のコップに入れる

ブルーベリージャムをその上にのせる。

３．粉ゼラチンと水を混ぜふやかす

※番組では水にふやかさず
粉ゼラチンを直接牛乳に入れていました。

４．コップに牛乳を入れレンジで2分半加熱し
③を入れてとかす。

５．ボウルに①の豆腐とスポーツウォーターの粉を入れ
フォークでよく混ぜる。
生クリームを入れてよく混ぜる

さらに④を入れて混ぜる。

５．②のコップに⑤を入れラップをして冷蔵庫に入れる

６．1時間冷やせば豆腐ケーキのできあがり！

※レアチーズケーキのような感じでおいしいそうです。