ヒルナンデス：梅豚おにぎりのレシピ！五十嵐美幸シェフの料理の超キホン検定

2020年4月13日放送の「ヒルナンデス」の
料理の超キホン検定。

ここでは五十嵐美幸シェフの
五十嵐シェフ特製 梅豚おにぎりのレシピの紹介！

五十嵐シェフ特製 梅豚おにぎりのレシピ

『材料』（2個分）

豚細切れ肉　100g

梅干し（はちみつ漬け）　2個

サラダ油　大さじ1/2

しょうが（すりおろし）　大さじ1/2

一味唐辛子　少々

しょうゆ　小さじ１

ごはん　250g
　　
のり（おにぎり）2枚

『作り方』
１．梅干しは種を取って細かく切る。
豚肉は粗みじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れ、
豚肉をそのまま入れて炒める。

火が通ったらほぐし
少し焦げ目がつく程度までよく焼く。

３．②に①の梅干しとしょうがを入れて炒める。

お好みで一味唐辛子を入れ、しょうゆを加えて混ぜる。

しっかり炒めたら容器に移して冷ます。

４．炊飯器のご飯は炊きあがったら、
一度かき混ぜた後、蓋をして蒸らす。

※いったん蒸らした方がお米がふっくらする

５．おにぎりは、ご飯を器にいれ
真ん中に具を入れる。

それを3～5回、力を入れずにふんわり握ってできあがり！

五十嵐美幸シェフの本

★ヒルナンデス：坦々おにぎりのレシピ！五十嵐美幸シェフ