2020年4月7日放送の「ヒルナンデス」の
大家族ママ長谷川家の節約術＆レシピ.
1ヶ月の食費を4万円に抑える長谷川家がSNSで話題。
ここでは10人前500円の
激安餃子のレシピの紹介！
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大家族ママ長谷川家
長谷川家は7人の子供を持つ大家族ママ。
しかもシングルマザーで1人で家計を切り盛り。
自立した2人を除き5人の子供たちを食べさせていくため、
様々な節約アイデアを考案。
更に近所に住む長男のお子さん3人もきました。
長男夫婦は共働きのため
3人のお孫さんの世話もほぼ毎日一緒にしています。
激安餃子のレシピ
『材料』
小麦粉
水
野菜くず
豆腐
おから
ニラ
『作り方』
１．水と小麦粉を混ぜて、うすくのばして餃子の皮を作る。
２．スープを煮出したときの
野菜のくず（ニラや人参の皮など）を
みじん切りにして、豆腐と一緒に混ぜる。
※ひき肉のかわりにかさ増しで豆腐を入れる
３．②におからを入れて、
風味付け程度に少量のニラを加えて、
餃子のタネ完成。
４．餃子の皮でタネを包んで、
ホットプレートで焼いたらできあがり！
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