ロールキャベツ

2020年3月25日放送の「ホンマでっか!?TV」の
ホンマでっか！？レストラン。

明石家さんまさんが今一番お気に入りの女優
新木優子さんが家庭料理の定番「ロールキャベツ」と
洋風卵焼きを作ります。

ここではロールキャベツのレシピの紹介！

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新木優子さん

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2019年の27時間テレビ「ラブメイト10」で
さんまさんは1位に新木優子を選んでいました。

ロールキャベツのレシピ

ロールキャベツ

『材料』
玉ねぎ

バター

キャベツ

ひき肉

ウインナー

じゃがいも

人参

塩

こしょう

パン粉

牛乳

トマト缶

水

ケチャップ

ウスターソース

コンソメ

ローリエの葉

『作り方』
１．玉ねぎをみじん切りにする

２．フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める

３．②をバットに移し、氷水で冷やす。

４．キャベツを1枚ずつはがして熱湯でゆでる。

※佐藤秀美先生によると
栄養が逃げるのでキャベツはレンジで加熱するのがおすすめ

５．ウィンナーを斜め切り、
にんじん、皮をむいたじゃがいもを乱切りにする。

６．ボウルに合いびき肉、塩コショウを入れてこねる。

さらに③の玉ねぎ、牛乳を浸したパン粉、卵を加えてさらにこねる。

７．⑥の肉だねを成形する。

８．⑦をキャベツで巻く。
巻き終わりはそのまま食べられるようにパスタでとめる。

９．鍋に⑧を並べ
ウインナー、にんじん、じゃがいもを入れる。

１０．さらにトマト缶、水、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、
ローリエの葉を入れて煮込む。

１１．具材が柔らかくなったらできあがり！

★ホンマでっか：新木優子さんの洋風卵焼きのレシピ！

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