2020年3月24日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人宅に潜入&カメラ設置でリアル家事24時!
和田明日香さんの和食の朝食レシピ
ここではまかないだし巻き卵のレシピの紹介！
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和田明日香さんのだし巻き玉子
だし巻き卵ですが、だしを使いません。
ダシのかわりに入れるものは海苔の佃煮。
海苔には「グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸」の
3大うまみ成分が含まれていて
卵焼きの味を格段にアップさせてくれます。
また、巻かないので失敗しません。
まかないだし巻き卵のレシピ
『材料』
海苔の佃煮 大さじ1
※和田明日香さんは喜咲庵ののり佃煮を使用
水 100cc
片栗粉 小さじ2
卵 3個
油
『作り方』
１．ボウルに海苔の佃煮と水を入れて混ぜる。
２．片栗粉を加えだまにならないようによく混ぜる。
※片栗粉が水分の蒸発を防ぎトロッとした食感に
３．さらに卵を加えよく混ぜる
４．中火で熱したフライパンに油をひく
５．③の卵液を一気に流し入れ、スプーンなどで
円を描くようにかき混ぜ半熟状態になればできあがり！
※余熱で火が通るので半熟で盛り付けます。
喜咲庵 のり佃煮はこちらからどうぞ↓
★喜咲庵 のり佃煮
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