山本ゆりさんの餃子の皮ヌードルのレシピ！カフェごはん

「世界一受けたい授業」で紹介された
売れているレシピ本に学ぶおしゃれカフェごはん。

余った餃子の皮で作る麺料理。

山本ゆりさんの餃子の皮ヌードルのレシピの紹介です！

山本ゆりさん

餃子の皮ヌードルのレシピ

『材料』（1～2人分）
餃子の皮　6枚程度

豚ばら肉　30g程度

しめじ　ひとつかみ程度

えのき　ひとつかみ程度

塩　ひとつまみ

（A）
チューブのおろししょうが　2～3㎝程度

顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1程度

砂糖　小さじ1/2

しょうゆ　小さじ1/2

　　　
好みで刻みねぎ、白炒りゴマ適量

『作り方』
１．餃子の皮は6～7ミリの細切りにする。

２．豚肉も細切り。しめじとえのきは石突きをとる。

３．鍋に水を3カップぐらいときのこ類、塩をいれて
火にかける。

４．沸騰したら豚肉と（A）をいれ、
豚に火が通ったら餃子の皮をいれ、
少し煮て火を止める。

５．器に盛り、ネギ、ゴマをふってできあがり！