2020年3月12日放送の「秘密のケンミンSHOW!」は
全国絶品ライス祭り開催!
ここでは京都府のばら寿司のレシピの紹介！
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ばら寿司（京都府）のレシピ
サバ缶をおぼろ状にして、酢飯に敷き詰めたちらし寿司。
錦糸玉子などをトッピング。
『材料』
サバ缶(醤油味) 370g
砂糖 大さじ4
錦糸卵 適量
かまぼこ 適量
大葉 適量
椎茸甘辛煮 適量
紅しょうが 適量
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酢飯 適量
『作り方』
１．鍋に汁を抜いたサバ缶の醤油味と
砂糖を入れて、菜箸などで炒めそぼろ状になるまで炒める。
２．器に酢飯を敷き詰め、椎茸甘辛煮、サバ缶そぼろ、酢飯をのせ
また、椎茸甘辛煮、サバ缶そぼろを敷き詰める。
３．その上に錦糸卵、かまぼこ、紅しょうが、
大葉をトッピングしたらできあがり！
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