2020年2月26日放送の「家事ヤロウ!!!」の
ロバート馬場の秘密キッチン
大根で麺を作る！？オリジナル大根坦々麺！
今回もロバート馬場のスゴ技が…新マシンも登場！
ここでは鬼おろしの大根もちのレシピの紹介！
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ロバート馬場
4つのレギュラー番組を持つロバート馬場さんは
世界の塩をはじめ、
様々な調味料から最新調理家電まで取り揃えています。
そんなロバート馬場さんに大根を送り
大根料理を考えてもらいます。
2品目は鬼おろしの大根もち。
鬼おろしであえて粗く削ることで食感を残します。
そば屋サラダに入れるのが定番ですが
ロバート馬場さんの使い方は…。
鬼おろし
鬼おろしの大根もちのレシピ
『材料』
大根 適量
片栗粉 大さじ3
米粉 大さじ3
細かく刻んだ長ネギ 1/4本
桜えび 10g
塩、こしょう 適量
（たれ）
ごま油 適量
黒胡椒 適量
塩（キリバス共和国のクリスマス島の塩） 適量
『作り方』
１．大根を鬼おろしでおろし、ボウルに入れて
片栗粉大さじ3と米粉大さじ3を加えて混ぜる
２．さらに細かく刻んだ長ネギ1/4本と
桜えび10gを加えて混ぜる。
３．②に塩、こしょうをして
ハンバーグのように形を整える
４．油をひいて③を焼き、
ふたをして蒸し焼きにしたらできあがり！
５．ごま油、黒胡椒、塩（キリバス共和国のクリスマス島の塩）を
混ぜてタレをつくる。
大根もちをお皿に盛り、⑤のたれでいただきます。
※塩は一般的な食塩でもおいしい
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