2020年1月25日放送の「世界一受けたい授業」
佐藤秀美先生の血管が元気になる健康鍋。
ここではサバみそ煮缶鍋のレシピの紹介！
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佐藤秀美先生
佐藤秀美先生は以前にも
いろいろな鍋のレシピを紹介してくれました。
★【世界一受けたい授業】トマト鍋でチーズしゃぶしゃぶのレシピ！佐藤秀美
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睡眠の質を高める海鮮みぞれ鍋、
活性酸素の働きを抑える発酵トマトチーズ鍋などを
紹介してくれました。
サバ味噌煮缶鍋
佐藤先生はアジやサバなど青魚を
週3回は食べるとよいといいます。
イワシ・アジ・サバなどの青魚に含まれるEPAは、
血管を柔らかくし血栓ができにくくする働きもあります。
豆乳ベースにサバ味噌煮缶を入れた簡単鍋。
食物繊維には血糖値の上昇を抑える働きがあり、
大豆に含まれるたんぱく質は傷ついた細胞を補修し
LDLコレステロールを減らす働きがあるとのこと。
物足りなさを感じないように
カレー粉をいれるのがポイント。
サバ味噌煮缶の鍋のレシピ
『材料』（1人前）
無調整豆乳 2カップ（400ml）
サバ味噌煮缶 1缶200g
カレー粉 小さじ1半
にんじん1/2本（200g）
キャベツ 1/4カット（300g）
小松菜 200g
厚揚げ 3/4個
舞茸 1パック（130g）
『作り方』
１．キャベツ・小松菜はざく切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
まいたけは手でほぐす。
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
２．鍋に無調整豆乳を入れ、
沸騰させないよう弱火であたためる。
３．サバ味噌煮缶、カレー粉を入れて軽く混ぜる。
４．キャベツ・にんじん・厚揚げ・まいたけ
小松菜を入れて、煮たらできあがり！
★世界一受けたい授業:健康鍋のレシピまとめ！海鮮みぞれ鍋や発酵トマトチーズ鍋：佐藤秀美先生
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