ケンミンショー：青森のバラ焼きのレシピ！ホットプレート祭り

2020年1月23日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
らくらくレシピ第9弾!
ホットプレート＆お鍋 de クッキング祭り

ここでは10位の青森県のバラ焼きのレシピの紹介！

バラ焼きのレシピ

十和田市に住む青森県民は
牛バラ肉と玉ねぎを甘辛く炒めた
バラ焼きが大好き!?

『材料』
牛バラ肉　400ｇ

玉ねぎ 800ｇ
※玉ねぎは牛肉の2倍以上がおすすめ

（A）
焼き肉のタレ（中辛）　200㏄

すりおろしりんご　1/4個分

おろしショウガ 大さじ1/2

おろしにんにく 大さじ1

砂糖　大さじ1

『作り方』

１．タレを作る。
（A）を器に入れてよく混ぜる。

２．①のタレにくし形に切った玉ねぎ、
牛肉を入れてよくからめる。

３．ホットプレートの火力を最大にして、
油をひかずに②を入れて軽く炒める。

４．ふたをして、10分ほど蒸し焼きにする。

５．ふたをとり玉ねぎがしんなりするまで
炒めたらできあがり。