2019年12月24日放送の「おはよう朝日です」の
クローズアップ。
山本ゆりさん直伝！電子レンジで作る“クリスマスレシピ”の紹介！
ここではカルボナーラリゾット&肉団子のトマトソース煮
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カルボナーラリゾットのレシピ
『材料』(2人分)
生米 1/2カップ(80g)
顆粒コンソメ 小さじ1
バター 小さじ1
ブロックベーコン 80g
牛乳 200ml
水 200ml
塩こしょう 少々
黒こしょう 少々
ピザ用チーズ 大さじ2
卵黄 1個
あれば粉粉チーズ 少々
『作り方』
１．大きめの耐熱ボウルに顆粒コンソメとバター、ベーコン、塩こしょう
牛乳、水をいれ ふわっとラップして600Wの電子レンジで14分加熱する。
※吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは大きめの2.5Lぐらいのものがオススメ！
２．ピザ用チーズを入れ余熱で溶かす
３．卵黄、黒胡椒、好みでオリーブオイルを加えてできあがり！
※吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは容量2.5Ｌくらいのものがおススメ
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※ラップをかけるときに、ボウルの半分くらいすき間を開けておくといい
肉団子のトマトソース煮のレシピ
『材料』（2人分）
（A）
合いびき肉 300g
パン粉 大さじ4
水 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
（B）
カットトマト缶 1/2缶(200g)
砂糖 大さじ1
※甘めなので砂糖はお好みで半量に減らしても
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
あれば粉チーズとパセリ
『作り方』
１．ポリ袋にAを入れて均一になるまで練り 10～12等分に丸める
２．耐熱容器にBを混ぜ ①を乗せふわっとラップをかけ 600wの電子レンジで5分加熱する
３．肉団子を一個一個裏返して600wの電子レンジで1分30秒～2分加熱する
４．よく混ぜて器に盛り、あれば粉チーズ、パセリをふってできあがり！
※パスタソースとしても使えます
山本ゆりさん直伝 クリスマスレシピ
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