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2017年1月5日放送の「秘密のケンミンSHOW」の中の
「県民 味の決め手祭り」
全国の魔法の調理アイテムを紹介！
秋田県 味どうらくの里
山形県 しょうゆの実
栃木県 宮のたれ
富山県 とろろ昆布
静岡県 だし粉
愛知県 つけてみそかかけみそ
大阪県 旭ポンズ
兵庫県 うどんスープ
岡山県 ホルモンうどんタレ
香川県 オリーブオイル
愛媛県 おでんみそ
熊本県 赤酒
沖縄県 エゴーサラダドレッシング
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県民 味の決め手祭り
全国にはどんな料理でもこれを使うだけで故郷の味になる
魔法の調理アイテムが存在。
味の決め手を持ち寄り大集結。
【秋田県 味どうらくの里】
壇蜜さん推薦は味どうらくの里。
いわゆるめんつゆで、うどん、天ぷらのつけ汁、
きりたんぽなどなんでもあう万能調味料。
壇蜜さんおすすめは炊き込み御飯。
味どうらくの里だけを使って炊き込むそうです。、
【味どうらくの里】
【山形県 しょうゆの実】
あき竹城さん推薦はしょうゆの実。
みそのようなもので、冷やっこ、野菜スティックに
つけてたべたり、なんでもつけて食べる。
あき竹城さんの一番のおススメの食べ方は白いご飯！
【しょうゆの実 】
【群馬県 砂糖醤油】
中山秀征さん推薦は砂糖醤油。
二日目のコロッケを砂糖醤油で煮て食べる
コロッケだけでなく、天ぷら、とんかつなど
衣がついていればなんでもo.k
【栃木県 宮のたれ】
ステーキだけでなく、
野菜炒めの味付けとして使ってもおいしい。
【宮のたれ】
【富山県 とろろ昆布】
柴田理恵さん推薦のとろろ昆布。
なんにでも入れるそうです。
柴田理恵さんの一番のおススメの食べ方は
おみそ汁に入れること。
【とろろ昆布】
【静岡県 だし粉】
勝俣州和さん、広瀬アリスさん推薦のだし粉。
いわしを削ったものと青のりをブレンド。
静岡おでんにはついている。
2人のおススメの食べ方は焼きそばにかけること！
【だし粉】
【愛知県 つけてみそかかけみそ】
松下由樹さん推薦のつけてみそかかけみそ。
八丁味噌をベースに作ったみそだれ。
カツはもちろんのことこんにゃくや豆腐、
野菜炒めなどに。
【つけてみそかけてみそ】
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【大阪 旭ポンズ】
内藤剛志さん推薦の旭ポンズ。
お酢のツンとするところがなく
ドレッシングのような感じ。
利尻昆布が効いている。
内藤剛志さんおすすめの食べ方は焼き魚！
【旭ポンズ】
【兵庫県 ヒガシマル うどんスープ】
浅野ゆう子さん推薦の「ヒガシマル うどんスープ」
いろんな料理の隠し味に。
浅野ゆう子さんのおすすめの食べ方はキツネうどん。
【ヒガシマル うどんスープ】
【岡山県 ホルモンうどんタレ】
次長課長さん推薦のホルモンうどんタレ。
甘めのしょうゆだれで、
名物津山ホルモンうどんを作る時の
たれとして知られています。
次長課長のおすすめの食べ方は焼うどんにかけて食べること！
【ホルモンうどんたれ】
【香川県 オリーブオイル】
松本明子さん推薦の小豆島のオリーブオイル
小豆島はオリーブオイルのの生産量全国1位。
海鮮カルパッチョや
味噌汁に大さじ1杯ほど入れると
オリ―ボイルの風味が加わり、
一風変わった味が楽しめます。
中には健康のために
そのまま飲む人も。
松本明子さんおすすめの食べ方は冷奴に塩こしょうをふって
その上にかけること！
【小豆島 オリーブオイル】
【愛媛県 おでんみそ】
藤岡弘さん推薦のおでんみそ。
おでんはもちろん、サラダやドレッシングにぴったり！
【おでんみそ】
【熊本県 赤酒】
レイザーラモンRGさん推薦の赤酒。
煮物などに、みりんや清酒の代わりに
使われたりする万能調味料。
【赤酒】
【沖縄県 エゴーサラダドレッシング】
ガレッジセールさん、具志堅用高さんの推薦は
ゴーサラダドレッシング。
アメリカ産のマヨネーズで、
濃厚でやや酸味の味が特徴。
沖縄でマヨネーズといればこれ。
サラダやサンドイッチなどに。
ガレッジセールさんのおススメの食べ方は
ポテトサラダ！
【エゴーサラダドレッシング】
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