スープ

2019年12月19日放送の「ヒルナンデス」の
寒い冬に行列の出来る屋台キッチンカー

ここではたっぷりの野菜を使ったスープライスが人気のキッチンカー
ぽた～じゅ屋の情報と
かぼちゃとトウモロコシのスープのレシピについて紹介！

（2020年5月21にも紹介されました。）

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ぽた～じゅ屋

野菜を使ったスープライスが人気。

ランチタイムは女性を中心に行列。

紹介されたメニュー
・完熟トマトのシチュー　700円
・かぼちゃととんもろこしの優しいポタージュ　700円

【出店場所・時間】
くわしくはツイッターやインスタをご覧ください。

月曜日：乃村工藝社ビル　11:30～13:30
火曜日：丸の内仲通り　11:30～14:30
水曜日：新川NSビル　11:30～13:30
木曜日：赤坂コカドビル　11:30～13:30
金曜日：渋谷新南口ビル　11:30～13:30
※無くなり次第終了

ぽたーじゅ屋のツイッター↓
ぽた〜じゅ屋 (@potagerice)

ぽたーじゅ屋のインスタグラム↓
ぽた～じゅ屋 (@potageya)


かぼちゃとトウモロコシのスープのレシピ

『材料』（4人分）
玉ねぎ　80g

かぼちゃ　350g

トウモロコシ　150g

白ワイン　50ml

牛乳　500ml

チキンブイヨン　適量

ケチャップ　大さじ1

オイスターソース　大さじ1

薄口しょう油　大さじ1

『作り方』　
１．鍋で刻んだ玉ねぎを炒め、白ワイン、牛乳を入れる。

２．かぼちゃとトウモロコシを加える・

３．チキンブイヨン・ケチャップ・オイスターソースを加え、一煮立ちさせる。

４．ぐつぐつしてきたら隠し味に薄口しょう油を加える。

５．ハンドブレンダーもしくはミキサーで
滑らかになるまで混ぜれば出来上がり。

※ハンドブレンダー・ミキサーがない場合は、
鍋に入れる前にかぼちゃは潰し、
玉ねぎとトウモロコシは細かくカットします。


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