2019年12月19日放送の「ヒルナンデス」の
寒い冬に行列の出来る屋台キッチンカー
ここではたっぷりの野菜を使ったスープライスが人気のキッチンカー
ぽた～じゅ屋の情報と
かぼちゃとトウモロコシのスープのレシピについて紹介！
（2020年5月21にも紹介されました。）
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ぽた～じゅ屋
野菜を使ったスープライスが人気。
ランチタイムは女性を中心に行列。
紹介されたメニュー
・完熟トマトのシチュー 700円
・かぼちゃととんもろこしの優しいポタージュ 700円
【出店場所・時間】
くわしくはツイッターやインスタをご覧ください。
月曜日：乃村工藝社ビル 11:30～13:30
火曜日：丸の内仲通り 11:30～14:30
水曜日：新川NSビル 11:30～13:30
木曜日：赤坂コカドビル 11:30～13:30
金曜日：渋谷新南口ビル 11:30～13:30
※無くなり次第終了
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かぼちゃとトウモロコシのスープのレシピ
『材料』（4人分）
玉ねぎ 80g
かぼちゃ 350g
トウモロコシ 150g
白ワイン 50ml
牛乳 500ml
チキンブイヨン 適量
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
薄口しょう油 大さじ1
『作り方』
１．鍋で刻んだ玉ねぎを炒め、白ワイン、牛乳を入れる。
２．かぼちゃとトウモロコシを加える・
３．チキンブイヨン・ケチャップ・オイスターソースを加え、一煮立ちさせる。
４．ぐつぐつしてきたら隠し味に薄口しょう油を加える。
５．ハンドブレンダーもしくはミキサーで
滑らかになるまで混ぜれば出来上がり。
※ハンドブレンダー・ミキサーがない場合は、
鍋に入れる前にかぼちゃは潰し、
玉ねぎとトウモロコシは細かくカットします。
寒い冬に行列の出来る屋台キッチンカー
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