ヒルナンデス：大根のミルフィーユ鍋のレシピ！東京農家

2019年11月28日放送の「ヒルナンデス」の
大都会でなぜ？東京農家。

葛飾区の畑を借りて1から野菜を育てる木曜ヒルナンデスフォームで
3か月前にタネから植えたダイコンが立派なダイコンに。

ここではその大根を使った
大根のミルフィーユ鍋のレシピの紹介！

大根のミルフィーユ鍋のレシピ

大根1本を丸ごと使ったレシピ。

滝アナが作っていました。

『材料』（4人分）
大根　1本

豚バラ肉　600g

水　5カップ

鶏がらスープの素　大さじ2

塩　小さじ1/2

にんにく　2かけ

黒コショウ　少々

ごま油　大さじ2

『作り方』
１．ダイコンは、半分は薄切りにし、半分は大根おろしにする

２．薄切りにした大根を鍋に並べていく。

３．②の上に豚バラ肉、細かく切った大根の葉をのせる。

４．②と③を繰り返し、何層にも重ねる。

５．水、鶏がらスープの素、塩、にんにくを入れる。
豚肉と大根に火が通るまで煮る。

６．あくを取り、火が通ったら仕上げに黒コショウとごま油を回し入れる。

７．最後に軽く水気を切った大根おろしを一面にのせてできあがり！

スタジオで試食。
サッパリしていておいしいそうです。