2019年11月24日放送の「ナニコレ珍百景」の
営業は月3日だけ精肉店。
奈良県葛城市の「うし匠 俵本」の紹介！
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うし匠 俵本
奈良県葛城市では月に3日しか開けないお肉屋さん
「うし匠 俵本」があります。
お店の方によると、以前は毎日店を開けて自分で牛や馬を飼育して
店頭で直売していたのだそうです。
しかし、飼育と販売の両方を両立させることは難しく、
質の良い肉が生産できなくなっていきました。
近隣に大型店もできて売り上げは下がる一方。
そこで、飼育に力を入れるため営業日を月3日だけに。
そうすると自分たちが育てた大和牛が最高のA5ランクを獲得。
中には100g 3580円以上の高級肉も。
良質な肉ばかりを店頭に並べられるようになったのだそうです。
月に3日という手堅さも相まって3日間は多くのお客さんが買いに来るように。
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3日間で1ヶ月分の売り上げも確保できるのだそうです。
うし匠俵本さんのお肉を焼く。
うま( ˙-˙ ) pic.twitter.com/gqqvIEAMjU— 半熟てぃまご (@soft_boil) November 2, 2018
うし匠 俵本の営業日など
お店：うし匠 俵本
住所：奈良県葛城市南花内254-6
営業日：毎月第一金曜日～第一日曜日の３日間
10:00～18:30
※５月の連休、お盆、年末は５日間営業
詳しくはHPをご覧ください↓
HP:奈良県葛城市 うし匠 黒毛和牛専門 俵本｜大和牛
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