2019年11月12日放送の「ZIP!」の特集。
（2021年9月20日にも放送されました。）
みんな大好き！サツマイモ
自慢の料理教えてください。
料理のレパートリーが少ないサツマイモ。
ここではサツマイモ農家が教えてくれた
サツマイモの中華風甜麺醤炒めのレシピの紹介です！
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我が家自慢のサツマイモ料理
🍠今が旬！我が家自慢のサツマイモ料理
秋の味覚の代表「サツマイモ」。
焼き芋、スイーツポテトなど定番メニューだけじゃない！
サツマイモの産地で食べられている絶品レシピの数々を紹介！⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #特集 #ZIP! pic.twitter.com/QIjPRzL1FK
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— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) November 11, 2019
サツマイモの甜麺醤炒めのレシピ
埼玉・入間郡のさつまいも農家
「江戸屋 弘東園」さん直伝のレシピ
『材料』
サツマイモ 1本
長ねぎ 1本
ひき肉 100g
甜麺醤 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
片栗粉 適量
鷹の爪 適量
ごま油 適量
『作り方』
１．サツマイモを乱切りにし、素揚げする。
２．フライパンにごま油をひき
ひき肉と長ねぎのみじん切りを炒める。
３．②に甜麺醤、しょうゆ、水溶き片栗粉を加えてまぜる。
４．火が通ったら素揚げしたサツマイモを入れて
軽く絡めればできあがり！
まとめ
日本テレビZIPの放送より
さつまいも農家直伝のさつまいもの甜麺醤炒めのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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