2019年11月04日放送の「スッキリ」の
お願い！ビューティーチャー。
#魔法の美腸スープ第3弾！
美の達人あつし（Atsushi）さんが登場。
かぼちゃとパルメザンチーズのポタージュ＆さば缶と里芋のポタージュのレシピの紹介！
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Atsushi（あつし）さんとは？
Atsushi（あつし）さんはお腹の中から
美しくなる美レシピを考案。
現在3冊の本が11万部を突破し話題に。
Atsushi（あつし）さんは野菜ソムリエで
ファッション＆ライフスタイルプロデューサー。
漢方養生指導士初級の資格も持っています。
魔法の美腸スープとは？
・腸の動きが活発になる
・低糖質で高たんぱく質
・ 低カロリー
・ 夏バテ防止にも効果が期待できる
・10分で作れる！
かぼちゃとパルメザンチーズのポタージュのレシピ
『材料』（3食分）
かぼちゃ 250g
にんにく 2片
豆乳 400ml
固形コンソメスープの素 2個
塩 少々
パルメザンチーズ 大さじ4
ミックスビーンズ 150g
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 小1個
水 200ml
ブラックペッパー 適量
パルメザンチーズ 適量
『作り方』
１．カットしたかぼちゃ、にんにく、玉ねぎを
耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで約5分加熱する
２．①をミキサーに移し、ミックスビーンズ、豆乳、水、
コンソメの素、オリーブオイル、塩を入れてかくはんする
３．②を鍋に移してひと煮立ちさせ、パルメザンチーズを加える。
※パルメザンチーズは焦げ付きやすいので最後に入れるのがポイント。
４．③を器に盛ってお好みでブラックペッパーと
パルメザンチーズをかけたらできあがり。
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かぼちゃは最強の美容野菜
Atsushi（あつし）さんによると
かぼちゃはベータカロテンが豊富で、
アンチエージングや老化予防、
生活習慣病予防や
のどや鼻の粘膜を強化してくれるので風邪の予防にも。
食物繊維も豊富なのでお腹を掃除してくれます。
パルメザンチーズ
パルメザンチーズはうま味成分のグルタミン酸が
多く入っています。
粉末状なのでどんな料理にも入れることができます。
炒め物、煮物、カレーなど、
入れるだけでおいしさがアップする
魔法のうまみ食材。
さば缶と里芋のポタージュのレシピ
『材料』（3食分）
さば水煮缶 1缶
さといも 10個
玉ねぎ 小1個
にんにく 2片
ごま油 大さじ1
豆乳 400ml
水 200ml
パセリ 10g
顆粒昆布だしの素 大さじ1
塩こうじ 大さじ1
塩 少々
『作り方』
１． 熱した鍋にごま油をひき、
粗みじんにしたにんにく、玉ねぎを
しんなりするまで炒める。
２．①にサバ缶を汁ごと入れて炒める。
※しっかりと炒めると臭みが飛ぶ。
３．さといもを500Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
４．炒めた食材とさといもをミキサーに入れ、
豆乳、水、パセリを茎ごとちぎって加え
10秒ほどかくはんする。
※パセリも栄養価が高い
５．鍋に④のスープを移し、沸騰しないように加熱する。
６．塩、顆粒昆布だし・塩こうじで味を調えてできあがり！
里芋
里芋はイモ類の中で一番カロリーが低い。
また、ガラクタンという成分が、
ダイエット効果や疲労回復効果が期待できます。
ヘルシーなのに栄養価が高い食材。
パセリ
パセリは、鉄分を多く含むので
貧血予防や、血流、肌つやの改善の助けになります。
また口臭をとる効果があるとのことです。
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