ローラのハーブのクッキー

【イメージ画像】

2019年10月20日放送の「おしゃれイズム」
女優石田ゆり子さんが初登場!

そして大好きな栗原はるみさんのもとで
念願のお菓子づくりに挑戦!!

ここでは塩クッキーのレシピの紹介！

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石田ゆり子さんのあこがれ栗原はるみさん

石田ゆり子さんが会いたいのは
20代の頃から憧れていた料理家 栗原はるみさん。

日本人で初めて世界料理本大賞を受賞した
主婦のカリスマ栗原はるみさん.

石田ゆり子さんは栗原はるみさんの
インスタに時々出てくる塩クッキーを
教えてほしいといいます。

栗原はるみさんは
「私が一番好きなクッキー。
すごい簡単でおいしいんですよ」
といいます。

ということで塩クッキーの作り方を
教えてもらうことに。

塩クッキーのレシピ

『材料』（25～30枚分）
無塩バター　100g

グラニュー糖　80g

卵黄　1/2個分

薄力粉　180g

ベーキングパウダー　小さじ1/4

卵黄（仕上げ用）　1/2個分

岩塩　適量

『作り方』
１．バターは薄切りにしてボウルに入れ、
室温でやわらかくする。
天板にクッキングペーパーを敷く。

２．バターをボウルに入れて泡立て器でよく練り、
グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

卵黄を加えてさらに混ぜる。

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３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせて
②にふるい入れ、ゴムべらでさっくりと切るように
混ぜる。

４．生地をまとめてラップを敷いた台に取り出し、
ラップをかけてめん棒で約7～8mm厚さにのばす。

冷蔵庫に入れ2時間ほど休ませる。

５．生地はラップをはずして型で抜き、
クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

６．表面に溶いた卵黄を塗って塩をひとつまみ振る。

７．220℃のオーブンで3～5分焼き、
200～180℃に温度を下げて5分焼く。

焼き上がったら網にのせて冷ましてできあがり！


★栗原はるみさんの簡単チャーシューのレシピ！石田ゆり子：おしゃれイズム

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