2019年10月14日放送されたNHK「まる得マガジン」の
魚焼きグリルで万能調理！
7回目「ご飯ものもおまかせ！」
ここでは納豆キムチチャーハンの
レシピの紹介です。
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魚焼きグリルで万能調理！
講師…料理研究家の武蔵裕子さん
出演…武田航平さん
家庭のコンロにある魚焼きグリルは
魚だけじゃもったいない！
家庭の調理器具のなかでは
もっとも高温調理ができることを生かし、
ピザ、肉、野菜とありとあらゆる料理が
プロの味に仕上がります。
魚焼きグリルには、上から火が出る片面焼きと
上下から火が出る両面焼きがありますが、
番組ではおもに片面焼きでの作り方を
紹介しています。
納豆キムチチャーハンのレシピ
『材料』
温かいご飯 お茶碗1杯
納豆 1パック
白菜キムチ 40g
しょうゆ 大さじ1/2
『作り方』
１．二重に敷いたアルミホイルの上に
温かいご飯をのせ、その上にキムチ、
さらに混ぜた納豆をのせ、
しょうゆをかける。
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２．①をはしで軽く混ぜ合わせ、
二重のアルミホイルを2つ折りで包む。
水分を出して、香ばしく仕上げるために
真ん中を開け、両端は閉じる。
３．余熱した後、②を強火で5分焼く。
４．その後③の全体を混ぜ合わせ、
ホイルは開いたまま、さらに2～3分焼いたら
できあがり！
※両面グリルは途中混ぜずに4分焼く。
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