2019年10月16日放送の「家事ヤロウ!!!」
簡単卵料理No.1決定戦～キングオブタマゴ2019～
史上最も美味しかった卵料理
「パン粉フレンチトースト」を超える
卵料理を発掘すべく、
キングオブタマゴ2019を開催。
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの独身3人野郎が
自ら作って食べて決定します。
ここでは目玉焼きのしょう油煮のレシピの紹介！
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パン粉フレンチトースト
今までに最も美味しかったといわれる
卵料理「パン粉フレンチトースト」のレシピは
こちら↓
★【家事ヤロウ】パン粉で高級ホテルのフレンチトーストのレシピ！卵料理の名作ベスト5
2018年7月6日放送の「家事ヤロウ」 カリズム×中丸×カズレーザー 独身男がゼロから学ぶ初心者家事 主婦・主…
目玉焼きのしょう油煮のレシピ
台湾ではおなじみのレシピ
『材料』
卵 2個
ごま油 大さじ2
塩 適量
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 120ml
長ネギ 1/2本
おろししょうが 小さじ1
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ゴマ油 適量
『作り方』
１．フライパンにごま油をひいて熱し、卵を割り入れる
２．①に卵白の部分にだけ塩をふり、しょうゆ、酒、砂糖、
鶏ガラスープを加えて弱火で煮る
※塩は卵白のたんぱく質を固める効果があり、
通常より早く焼けます。
そのため卵黄に熱が入りすぎない。
３．小口切りにした長ネギ、おろししょうがを加え、1分半ほど煮る。
４．器にもってごま油を回しかけてできあがり!
新王者鈴カステラフレンチトーストとの対戦結果
目玉焼きのしょう油煮を試食して
「ネギにごま油が染み込んでる」
「ちゃんとおかずになってる」などと
いっていました。
鈴カステラフレンチトーストの対戦は
同点になりましたが
「目玉焼きのしょう油煮」の勝利に！
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