2019年10月2日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの
家事初心者の３人が
家事をゼロから学ぶ番組です。
今回のテーマは魚焼きグリルは怖くない！
魚を焼くだけの調理器具ではなく、
肉・野菜さらにはデザートづくりまで
調理できる超万能器具。
主婦・主夫が試したい
魚焼きグリルレシピベスト５。
ここでは5位の焼き野菜のレシピの紹介！
※2020年5月13日放送
反響が大きかった料理ベスト10に選ばれました。
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5位：焼き野菜のレシピ
『魚焼きグリルを使えばフライパンで焼くより
野菜が甘くなる！』
『材料』
※魚グリルの実力を存分に味わえる
焼くとおいしい5つの野菜を用意
・ズッキーニ
・パプリカ
・カボチャ
・エリンギ
・オクラ
ベーコン
パスタ
オリーブオイル
塩
コショウ
『作り方』
１．ズッキーニは1cm厚さに切る。
パプリカは８等分に切る。
カボチャ、エリンギは薄くスライスする。
２．オクラはガクを取り、
ベーコンを巻きつける。
巻き終わりを爪楊枝の代わりにパスタでとめる。
※爪楊枝の代わりにパスタを使うと
そのまま食べられるのでおすすめ。
３．ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、
エリンギの表面にオリーブオイルを塗り、
塩・こしょうをふる。
※オリーブオイルを塗ることで水分を逃さず
柔らかく焼き上げる。
４．魚焼きグリルにエリンギ以外の③を入れ、
強火で５分焼く。
５、ひっくり返し、エリンギを追加して
さらに４分焼けば出来上がり。
※エリンギは火が通りやすいため。
魚焼きグリルで野菜がおいしくなる理由
魚焼きグリルは家庭内の調理器具で
最も短時間で高温になります。
高温の魚焼きグリルで焼くことで
水分を一気に飛ばし、甘みを残します。
まとめ
試食してカズレーサーさんは
「パプリカなんか果物ですよ。
温度でこんなに変わるんですね。」と
いっていました。
オクラのベーコン巻もベーコンの脂が落ちて
カリカリでおいしいようです。
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