きじまりゅうたの小腹：炊き込みオムライスのレシピ！豊洲

2019年9月26日放送の
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」

「豊洲 人気の湾岸エリアで」

料理に興味がある4歳の男の子にも
手伝ってもらいます。

ここでは炊き込みオムライスのレシピの紹介！

炊き込みオムライスのレシピ

『材料』（3～4人分）
鶏もも肉 100g

マッシュルーム4個

米2合

玉ねぎ大1/4個

水適量

卵4個

バター10g

ケチャップ適量

（A）
ケチャップ大さじ6

バター10g 塩少々

（B）
牛乳大さじ4

塩少々

『作り方』
１．米を研いで30分ほど水に浸しておく。

２．鶏もも肉と玉ねぎは1cm角に切る。
マッシュルームは5mm幅の薄切りにする。

３．米の水けを切って炊飯器に入れて
（A）を加える。

※ケチャップご飯は炒めずに炊き込むことで
手間も省けて一味違うおいしさに。

水を注いで2合の目盛りより少なめの水加減にする。

４．②の具材をのせて炊飯する。

５．卵を溶いて（B）を混ぜる。

６．フライパンにバターと⑤の卵液をいれて、
弱火にかけ、ゴムベラでかき混ぜながら加熱する。

７．とろっとした半熟になったら火を止め、
スクランブルエッグを作る。

８．ご飯を盛り、スクランブルエッグをのせ、
ケチャップをかけてできあがり！

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