2019年8月21日放送の「ガッテン」
お好み焼き天ぷらホットケーキ
夢のふわふわサクサク粉ものSP
ここではこねずに振るだけで作れる
うどんのレシピの紹介です。
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振るだけで作れるうどん
全くこねずにうどんを作る方法があります。
小麦粉と水を入れた袋を１０分間振るだけ。
これは振ることで生地が袋の壁にポンポン当たり、
こねるのと同様の力が生地に加わっているため。
強い力がいらないのでおこさんでもできです。
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うどんの作り方
『材料』（2人分）
薄力粉 200g
水 90g
厚めのビニール袋
『作り方』
１．薄力粉を袋に入れ、水を加える。
２．口を閉じ、１０分間、袋を振る。
※袋の中に空気を入れておくと、振ったとき
生地がポンポン動きやすくなります。
３．生地がまとまったら、
お好みの太さに切って麺にする。
４．麺の太さによって、5分～10分ほど
ゆでたらできあがり。
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