2019年7月19日放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さんが3時間で13品絶品料理!
イワシ使ったパーティー料理!?
今回は世界的に活躍した超一流女性アスリート
杉山愛さんの軽井沢の豪華別荘へ！
こちらでは今回志麻さんが作った料理のまとめです。
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牛肉のカマンベールチーズ包みのレシピ
『材料』
トマト
カマンベールチーズ
牛肉薄切り
塩、コショウ
ローズマリー
『作り方』
１．トマトを厚切りする
２．カマンベールチーズを横に2等分し、
①のトマトを挟む
３．牛の薄切り肉で②のチーズを巻き、
塩コショウ、ローズマリーを添える。
４．200℃のオーブンで15分焼いて
できあがり！
カッペリーニ風トマトそうめんのレシピ
『材料』
トマト
ハチミツ
バルサミコ酢
そうめん
『作り方』
１．カットしたトマト、ハチミツ、バルサミコ酢を
ミキサーにかけてソースを作る
２．①を器に入れ、ゆでて氷水でしめたそうめん
を入れればできあがり！
スパニッシュオムレツのレシピ
『材料』
パプリカ
マッシュルーム
玉ねぎ
卵
サラダ油
『作り方』
１．パプリカ・マッシュルーム・タマネギを細かく刻む。
２．油を引いたフライパンで①を弱火で炒める。
３．溶き卵を加えて混ぜたら強火にし、
ふんわり仕上がるように大きく混ぜる。
４．卵が半熟になったら、一旦ボウルに取り出す。
５．フライパンを洗って、油を引き直す
６．④をフライパンに戻し、強火で一気に表面だけを焼き固める。
７．約3分表面を焼いたら、お皿をかぶせてひっくり返す。
８．もう一度フライパンに戻し、反対側も強火で焼いたら
できあがり！
にんにくのヴィシソワーズのレシピ
『材料』
にんにく
玉ねぎ
バター
コンソメ
牛乳
黒コショウ
『作り方』
１．にんにくを皮ごと10分ぬるま湯につける。
※ぬるま湯につけると皮がむきやすくなる
２．①の皮をむいてを鍋に入れ、水を入れてゆでる。
ホクホクになるまでゆでたらザルにあける。
２．②のにんにくを鍋に入れ、
薄切りにした玉ねぎと一緒にバターでいためる
３．牛乳、コンソメをいれ柔らかくなるまで
煮込む
※牛乳はニンニクの臭さを消す効果もあって相性抜群！
４．③の玉ねぎが柔らかくなったら、
ミキサーでペースト状にする。
５．④をざるでこして滑らかにする。
５．器に盛り、仕上げに黒コショウをふったら
できあがり！
イワシライスのレシピ
『材料』
ゴボウ
玉ねぎ
米
カレー粉
コリアンダー
イワシ
塩コショウ
バター
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『作り方』
１．フライパンでみじん切りにしたゴボウと玉ねぎを
炒める。
２．①に生米を入れて弱火で炒める。
３．カレー粉とコリアンダーを加えて炒める。
４．③に水を加えてお米に火を通す
５．開いたイワシに軽く塩コショウして、耐熱皿に敷き詰める。
６．⑤の上に④のお米を乗せる。
さらにその米の上にもイワシを並べてサンド。
７．上からバターを散らす。
８．200度のオーブンで30分焼けばできあがり！
メキシコ風焼きトウモロコシのレシピ
『材料』
トウモロコシ
マヨネーズ
粉チーズ
チリパウダー
レモン汁
『作り方』
１．トウモロコシを軽く焼く。
２．①にマヨネーズをすりこむ
３．②にチリパウダー、粉チーズをふり、
表面をサッと焼く。
４．仕上げにレモンをかけて
できあがり！
サバ缶のヨーグルトサラダのレシピ
『材料』
サバ缶
ヨーグルト
塩、コショウ
ニンジン
きゅうり
セロリ
『作り方』
１．ボウルにヨーグルトを入れ塩コショウを加える。
２．①にサバ缶を加え、混ぜ合わせる。
３．②と細切りにしたニンジン、きゅうり、セロリと
合わせればできあがり！
手羽先の香草クリームチーズ詰めのレシピ
『材料』
クリームチーズ
レモン汁
大葉
パセリ
にんにく
手羽先
『作り方』
１．ボウルにクリームチーズ、レモン汁、
刻んだ大葉、パセリ、白ネギ
すりおろしにんにくを入れて混ぜ合わせる
２．手羽先の骨を取る
※手羽先の骨を取ると、違った食感に
３．②の手羽先の袋の中に、①を入れる
４．フライパンに油を引き、
③を両面パリッと焼けばできあがり！
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんのレシピのまとめの紹介をしました。
よかったら参考にしてください。
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