アクアパッツア

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2019年7月5日放送の「ごごナマ おいしい金曜日」
本日のテーマは「“簡単レンジ飯”で夏を乗り切ろう！！」

簡単レンジ飯の作り方を教えていただくのは、
料理コラムニストの山本ゆりさん。

ここでは魚介のうま味たっぷり
アクアパッツァのレシピの紹介！

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山本ゆりさんの本

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魚介のうま味たっぷり アクアパッツァのレシピ

『材料』（2人分）
あさり→10粒（100g）
にんにく→1片　
プチトマト→4個　
たらまたは鯛→2切れ（200g）　
塩、こしょう→各適量　
白ワインまたは酒、水→各大さじ2　
オリーブ油→大さじ1　
粗びき黒こしょう→少々
(※あれば）
パセリのみじん切り→少々
(※あれば）

『作り方』
１．あさりは砂抜きをする。
にんにくは薄切りに、プチトマトは半分に切る。

２．たらまたは鯛は塩、こしょうを少々ふる。

３．耐熱容器に調理したあさり、にんにく、プチトマトを入れ、
白ワインまたは酒、水、オリーブ油をかけ、
ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで
4分加熱する。

４．塩、こしょうで味を調え、
あれば粗びき黒こしょう、パセリをふってできあがり！


山本ゆりさんのレンジ飯！

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