2019年6月26（27）日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの独身3人が
和田明日香宅の(秘)レシピのぞき見!!
豆腐には醤油、
ブロッコリーにはマヨネーズ
といったような、かけるタレに選択肢が少ない食材を
よりおいしく食べるためのタレを和田明日香さんに考えてもらいます。
ここではブロッコリーにあうアボカドタレのレシピの紹介！
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ブロッコリーに合うアボカドタレのレシピ
『材料』
ブロッコリー 適量
しょうゆ スプーン半分
（※和田明日香さんは自家製の
しょうゆ麹をつかっていました）
牛乳 スプーン4〜5杯
かつお節 1パック
ニンニク 小指の先っちょぐらい
※チューブでも可
アボカド 1個
『作り方』
１．ブロッコリーは小房に分け、
フライパンに入れて蒸し焼きにする。
２．ニンニクはたたいて皮を剥き、
フードプロセッサーに入れる。
３．さらにしょうゆ、かつお節、
皮をむいて種を取り除いた
アボカドを入れて撹拌する。
※かつお節でうまみを加え
アボカドで脂肪分を加え濃厚な味に。
フードプロセッサーがなければ
フォークや泡だて器を使ってもo.k。
４．牛乳を入れて再び攪拌する。
※にんにく、しょうゆの香りを
牛乳でまろやかに。
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５．①のブロッコリーを器に盛り、
タレを添えてできあがり！
※アボカドの濃厚さとニンニクの香りを牛乳でまろやかに。
ブロッコリー以外にもクラッカーや
サラダチキンなどにもあうそうです。
フードプロセッサー YAMAMOTO
和田明日香さんが使っていたフードプロセッサー。
刻む、砕く、こねるなど1台で8役こなす
和田明日香の激ウマダレのレシピ
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