2019年6月26日放送の「TOKIOカケル」
芳根京子が絶品(秘)手料理を披露！
芳根京子の肉汁あふれるハンバーグのレシピを紹介！
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芳根京子さん
この仕事してなかったら何してた？
という質問。
芳根京子さんは女優ではなかったら
料理の専門学校に通うことを決めており
料理人になりたいのだそうです。
そこでスタジオで芳根京子さんが
ハンバーグを調理を披露しました。
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芳根京子のハンバーグのレシピ
ハンバーグが大好きでいろいろ研究を重ねたそうです。
『材料』
牛100％のひき肉
玉ねぎ
パン粉
卵黄
牛脂
塩などの調味料
油
『作り方』
１．玉ねぎはみじん切りしてフライパンで
飴色になるまで炒めた後、粗熱が取れたら
冷蔵庫で1時間ほど冷やす
２．ボウルに牛ひき肉、①の玉ねぎ、パン粉、
卵黄、牛脂、調味料、氷を入れ混ぜる。
３．②を空気を抜くようにキャッチボウルを
しながらハンバーグの形を作る。
４．フライパンに油をひき、③をいれて
普通のハンバーグと同じように焼く。
５．お皿に盛ってソースをかけてできあがり。
★【しゃべくり007】芳根京子の梅納豆入りかた焼きパスタのレシピ！
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